今天要為大家介紹的是台中美食，串將軍居酒屋，位於北屯商圈，這家居酒屋主打堅持正統日式風格，從裝潢風格到餐點技術上都能感受到徹頭徹尾的日本血統，樓上的包廂是日式榻榻米中間圍繞著一個火爐，烤火溫暖的同時還能在上面煮壽喜燒跟烤魚，第一次在台灣見識到這麼道地的居酒屋包廂，就跟著Solo一起發掘美食，一起享受生活吧！
附上店家店面和內部裝潢！
接著就開始介紹今天的美食了！
🔸牛肉壽喜燒
價格：1500元(四人份)
在這正統日式的氛圍中吃牛肉壽喜燒感受就是特別不一樣，湯底不會死鹹，剛好的醬味沾染在肉片上，吃起來很夠味很順口。
🔸御正雞柳七分熟
價格：280元
一般的雞肉是不能炙燒到七分熟就食用，這種生食雞肉通常只能在日本見到，老闆特地找來最頂級的「御正雞」，外表輕微炙燒過後，裡面的肉質吃起來很鮮甜，只要克服過心裡的檻，就會發現這也太好吃了。
🔸熟成生魚片
價格：600元
這家的生魚片也很有特色，主打的不是多新鮮，而是經過時間的熟成調理，變成韻味十足的生魚片。
🔸三味雞丸
價格：160元(兩本)
🔸牛舌串
價格：160元(一本)
🔸雞翅串
價格：140元(兩本)
燒烤串燒是居酒屋裡面最需要功夫的一項，一定是由資深的日本師傅去烤的，而且不是每一種食材都用甜甜的照燒醬，會因食材不同的特性，去調配不同的醬料調味。
🔔串將軍居酒屋
📍地點：北屯商圈
🌏地址：台中市北屯區東山路一段338-10號
🕗營業時間：17:00~00:00週二公休
📞聯絡：0424362368