誰說一定要中秋節才能吃月餅，這麼熱來碗月餅芋泥冰，這次 #SOLO廚房 告訴你怎麼把月餅變成消暑聖品，今天我們用的是復興空廚出品的金沙奶黃酥禮盒，來製作我們的月餅芋泥冰是不是相當的吸引人呢？就跟著SOLO一起來發掘美食，一起來享受生活吧！
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🔸金沙奶黃酥禮盒
價格：430元
早鳥預購：365元
這個超級好吃的耶，咬下酥皮以後蹦出的是，濃濃的奶香與金沙的濃郁，香甜中帶點微鹹的口感更不容易膩口，上頭撒上一些起司粉同時增添不少香氣。
❗️我另外製作了起司奶蓋淋在上面
滑順的奶蓋讓復興的月餅更好吃了，而且本身的金沙奶黃跟奶蓋真的好搭
🔸起司奶蓋月餅
奶蓋製作準備材料：30g奶油乳酪、30g砂糖、200g鮮奶油、30g牛奶。
1把30g奶油乳酪、30g砂糖、200g鮮奶油一起丟到果汁機裡面高速攪拌兩分鐘。
2再加入30g牛奶輕輕攪拌，就可以倒出來吃了，味道超讚的。
🔸紫芋麻糬酥禮盒
價格：430元
早鳥預購：365元
這款美美的紫色是撒上天然的紫薯粉呈現的，裡面除了有芋頭餡還有QQ牽絲的麻糬，突然就想到月餅表皮脆脆的裡面還QQ的，感覺很適合放到刨冰上面吃耶，瞬間讓刨冰充滿了口感與芋頭香味。
🔸月餅芋泥冰
芋泥製作準備材料：500g芋頭、50g砂糖、250cc牛奶(芋頭會因為品質的含水量不同做調整喔)。
1電鍋外鍋放入兩杯水，芋頭裡面放一杯水蒸熟，大約40分鐘。
2蒸熟後拿出來壓碎，再加入牛奶跟糖攪拌均勻就可以了。
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