這幾天一直洗版的就是滿杯的珍珠，因為一顆一顆看起來很像豹紋，就稱做了豹紋珍奶，聽說在五十嵐買珍珠奶茶加兩份混珠，就可以輕鬆買到了，但我附近的五十嵐說他們有固定比例，都不能加料，那我只好來自己做一杯了！自己做的真的特別好吃特別入味，Q彈的口感每一咀嚼一下都是黑糖香，照片裡面有兩種顏色的，比較淡的是我自己做的，因為沒有加色素進去吃起來也比較安心，防疫期間就跟著SOLO廚房，一起來下廚吧！！
🔸準備材料：樹薯粉200g、黑糖90g、水140g
1首先把黑糖60g和水140g煮滾
2趁熱的時候把樹薯粉倒進去攪拌
3稍微冷卻以後倒出來充分揉勻
4桿平麵團再撒上一些乾的樹薯粉，用大吸管一個一個壓出小圓形
5再燒一鍋水，滾了以後放入搓好的珍珠煮五分鐘
6關火以後蓋上蓋子燜20分鐘，珍珠就會變晶瑩剔透了
7起鍋倒掉多餘的水，撒上黑糖30g就可以吃了
❗️用火請注意安全
🔔豹紋珍奶 ＃SOLO廚房