【土城美食】潮味決-醬香味四溢的干燒鍋

最近土城開了一家裝潢鮮明的餐廳，SOLO一直想很去嘗試看看到底是在賣什麼。

一入內就聞到香味四溢的醬香氣讓人食指大開。

 

這次SOLO先點了招牌的醬燒口味，肉可以在豬、牛、雞中任選一個，也可以加價讓肉的份量加多。
這樣的干鍋吃法其實很像壽喜燒一般，用少少的醬汁去燉煮食材只是在調味上比較中式一點。

每個干鍋都有附上一份生菜以及燒餅可以來包肉吃，但肉的份量真的不太多。

裡面配有黃豆芽、豆皮、百頁豆腐、鳥蛋、甜不辣、年糕，這樣感覺是蠻像滷味的但比起滷味來說，醬汁更能包裹在食材上面還多了一股醬香味。

 

套餐一樣附上燒餅跟生菜，另外有起司絲可以在煮熟後撒在上面。

夾在燒餅中吃起來真的蠻好吃的，只可惜他的燒餅都放在包溫箱已失去酥脆口感。

干鍋吃到一半時還可以加入高湯讓他變成火鍋的模式，高湯看起來很濃很白鹹鹹的帶一點蒜味加進干鍋中還蠻好喝的，只是我不確定這麼濃白的湯頭是燉煮出來的還是調味出來的，向店家詢問也沒有得到結果。

 

上桌以後不能直接吃，也要先煮滾以後再放入肉片，記得要一直攪拌不然底下會燒焦。

粥的湯頭還蠻好吃的跟上述干鍋加的高湯是不同的味道但一樣鮮甜，裏頭的配料有香菇以及栗子。

 

目前土城店有優惠小菜買一送一。
甜不辣就跟一般鹹酥雞店一樣沒什麼特別，蘿蔔糕則是外皮超酥脆加上醬汁的鹹甜真的好吃。

內用有飲料以及白飯可自行取用。

另外還有一些調味用的配菜。

整體來說口味好吃但也沒有說特別突出，價格算是蠻便宜的當作小火鍋的另外一種選擇也不錯，最懊惱的部分是店內循環系統沒有很好，吃完餐後全身都會是那個味道。