安曇野食卓主打的就是每日現撈的魚貨
新鮮的滋味真的是讓人流連忘返


🔺海鮮大匯散壽司
價格:550元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:上桌的時候我一直在想
飯呢?還以為是叫了綜合生魚片😂
結果是料滿到完全把醋飯蓋住了
裡面有干貝、鮭魚、鰻魚、花枝。比目魚、鮭魚卵、玉子燒
生食的部分有鮭魚、鮪魚、旗魚
每種魚類都是當日新鮮現撈的
肉質都很鮮美
但比起生魚片
我更愛炙燒過後的魚肉
除了原本的鮮甜以外
高溫的火焰燒在魚油上面
魚肉的香氣充斥著口腔


生食級的干貝炙燒過後誘人的色澤


尤其裡面表現得最優秀的是比目魚
焦香的魚油滑順得從口腔滑進去
這是新鮮的魚肉才能有的表現


鰻魚也有著入口即化的口感


鮭魚卵很鮮美還帶有重重的酒香


底下的醋飯還拌有一點醬油
不會太過平淡


另外定食加價100元
能有鮭魚茶碗蒸跟70元手卷任選
這樣真的是很划算



附餐的鮭魚茶碗蒸
是一大塊扎實的鮭魚肉


SOLO選擇的龍蝦沙拉手卷
不是用市面上的現成品
上面是真的有一個個的蝦肉


🔺五花豬湯咖哩燒鍋
價格:220元
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
評語:這不只是咖哩
而是將咖哩融入湯之中
湯頭是可以直接喝的
喝起來有咖哩香氣


不像普通咖哩稠稠的會膩口
帶有薑黃喝起來有點微辣
在冬天很適合來一鍋暖暖身子


烏龍麵吃起來很Q彈入味


豬肉在咖哩湯中也被燉煮得很入味


🔺魚子海苔壽司
價格:250元
分數:🌕🌕🌕🌗🌑
評語:海苔壽司裡面包著鯡魚子
每一口都能咬到脆脆的魚子
咬開後散發出淡淡的海鮮甜味


旁邊還有稻禾壽司、干貝唇軍艦、魚子軍艦、玉子燒
甜甜的稻禾皮配上微酸的醋飯
應該是很多孩子的首選壽司
另外還有玉子燒吃起來很軟嫩
調味淡淡的讓人不會負擔太重


餐廳不算太大
有種溫馨家庭料理的感覺


重口味的人旁邊也有七味粉可以自行調味


店內有附解膩的冰麥茶
這點真的很優秀



餐具很貼心的用布蓋起來
避免灰塵等其他異物掉進去


廚房是從外面就可以看進去的
完全不怕別人看
裡面感覺就是乾淨衛生
讓人很放心


📷SOLO的攝影小技巧
以最誘人的散壽司放在前面
後面則端上鐵鍋的湯咖哩
雙手盛過來的感覺更能感受到溫度
為增加畫面的豐富性
將其他配菜放在旁邊
但都只需要切一點畫面就好
以免搶走了主角的風采


📍安曇野食卓
🌏地址:台中市南屯區大墩五街46號
🕗營業時間:17:00~21:30周一公休
📞聯絡:0424720272

附上安曇野食卓完整菜單

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