中西合併的料理

今天要為大家介紹的是台北美食，功成名就，這家位於雙城商圈這邊的義大利麵店，在招牌上就寫著「即興小廚」，除了菜單上現有的菜色以外，主廚不時都會推出很特別的料理，主廚本身是西餐大飯店出身，秉持著西餐精緻的手法準備食材與擺盤，與此同時結合了中式料理技術，推出了很多中西合併的料理，像是白醬沙茶羊排、三星青蔥醬嫩鴨胸等，另外還能接受客人自備食材過來挑戰主廚，像是私廚一般的模式量身訂做出你最愛的義大利麵口味， […]